Daten

Einwohnerzahl: ca. 833.000
Fläche: 149,99 km²
Region: Kinki
Präfektur: Ōsaka
Koordinaten: 734° 34′ N, 135° 29′ O.

 

Japan auf dem Globus

 

Sakai in der Präfektur Ōsaka

Sakai, die Hauptstadt des Messerschmiedens, befindet sich in Ōsaka. Dort war und ist heute noch das Zentrum der Esskultur in Japan. Handgeschmiedete scharfe Messer aus Sakai haben eine lange Tradition. Der Marktanteil der Sakai Messer liegt unter professionellen Köchen in Japan heute noch bei 90 Prozent.

Sakai liegt an der Bucht von Ōsaka und wurde bereits im 15. Jahrhundert im Handel mit dem Kaiserreich China als wichtiger Hafen erwähnt.

Sakai